巧防电冰箱内食物串味

　　放入冰箱的食物（生、熟）都应放在容器内，如食品塑料袋、饭盒、带盖的瓷盖等。剩饭菜需放入冰箱内时，也应加盖或扣上个盘子。

　　鱼肉和带腥味的食物应清洗干净，抹干后装入食用塑料袋，系紧袋口，再放入冰箱内。这样存放食物，不仅能防止相互串味，而且还能防止食物中水分蒸发，保持食物的原来风味。(文章整理：点差论坛)